• Số đề
    • Sổ mơ lô đề
    • Điềm báo

ChiemBaoMoThay

  • Phong thủy
    • Điềm báo
    • Vận mệnh
    • Cung hoàng đạo
    • Tin tức
  • Số đề
  • Sổ mơ lô đề
Home » Món ăn

5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất

Ngọc Thảo 04/09/2020 Món ăn

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

  • cách làm sò lông xào bơ tỏi
  • cách làm ốc dừa xào bơ tỏi

5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất

Ốc hương là một loài động vật thân mềm thuộc họ Babyloniidae sống ở vùng biển nhiệt đới, phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, độ sâu từ 5 – 20 m, sống tại chất đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn vỏ động vật thân mềm. Đây là loài nhuyễn thể chân bụng quen thuộc không chỉ với người dân miền biển mà cả với những người ở vùng khác vì thịt ốc hương rất ngon, nó còn là nguồn nguyên liệu để làm những món ăn ngon và có giá rất cao trên thị trường.

Ốc hương thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng điểm các chấm nâu, phân bố khắp các miền cận biển với đáy cát pha bùn, kích cỡ cá thể lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g. Nhìn bề ngoài, ốc hương có màu lốm đốm xanh trắng vàng rất sạch đẹp.

5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất

Tên gọi ốc hương vì nó được gọi tên theo mùi của ốc ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra hương vị hấp dẫn khi được nấu chín. Ốc hương chỉ cần luộc không cần thêm gia vị nhưng mùi ốc hương lại bốc thơm như lá dứa, ngát như hoa ngâu, gay gay như riềng.

Thịt ốc hương giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở, Đặc biệt ốc rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ốc cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Ốc không có cholesterol nhưng lại dễ tiêu
Thức ăn của loài ốc hương là mùn bã lắng đọng ở đáy biển và xác thối rữa của các loài thủy sản. Ngoài ra thức ăn của ốc hương còn là động vật. Nó thích ăn các loài động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ (trai, sò, nghêu…) và các loài giáp xác (tôm, cua, ghẹ…). Mỗi ngày nó ăn một lượng thức ăn khoảng 12% so với trọng lượng cơ thể của nó. Ở đáy biển, ốc hương sống rải thưa từng đôi một, nhưng khi gặp mồi thì họp đàn dày đặc bu quanh miếng mồi để rúc tỉa.

Nguyên liệu làm ốc hương rang me:

– Ốc hương 1kg (lựa sò còn sống, ốc to loại 1)
– Me chín (3 trái)
– Tỏi băm
– Ớt
– Rau răm
– Dầu ăn
– Gia vị: Mắm, muối, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ốc hương mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm ốc nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài, rửa ốc và đợi ráo nước

4 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất
Bước 2: Ốc luộc sơ qua rồi ngâm với nước lạnh sau đó lấy ra đợi ráo nước, ướp Ốc với hỗn hợp gồm ớt + tỏi + bột ngọt + mắm + đường, đợi 30 phút cho Ốc ngấm

Bước 3: Làm hỗn hợp me: me tách vỏ, cho nước sôi vào đến khi tách hết phần thịt, dùng lược rây lọc me bỏ đi phần cặn và hạt ta thu được nước cốt me

4 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất
Bước 4: Đun chảo dầu nóng, cho tỏi vào khử dầu, đổ nước me vào + đường, nấu cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại, ta tiếp tục bỏ ốc vào (gồm ốc và hỗn hợp ướp)

Bước 5: Đảo ốc đều khoảng 5-10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó nấu thêm 5 phút, tắt bếp dọn ốc ra dĩa

5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất

Trang trí ốc với rau răm, ăn chung với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 5 bước cách làm ốc hương rang me đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Ngọc Thảo - Biên tập viên trên ChiemBaoMoThay.com
Ngọc Thảo

Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com

Bài viết liên quan

  • 5 bước cách làm ốc bươu xào sa tế đơn giản nhất

    5 bước cách làm ốc bươu xào sa tế đơn giản nhất

  • Thịt vịt có tác dụng gì? có tốt không? giá bao nhiêu tiền 1kg?

    Thịt vịt có tác dụng gì? có tốt không? giá bao nhiêu tiền 1kg?

  • Ghẹ sống ở đâu? có nuôi được không? giá bao nhiêu tiền 1kg?

    Ghẹ sống ở đâu? có nuôi được không? giá bao nhiêu tiền 1kg?

  • Thịt ngỗng có tốt không? làm món gì ngon? giá bao nhiêu tiền 1kg?

    Thịt ngỗng có tốt không? làm món gì ngon? giá bao nhiêu tiền 1kg?

  • Sò dương là gì? sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg?

    Sò dương là gì? sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg?

  • Cầu gai biển là gì? có tác dụng gì? giá bao nhiêu tiền 1kg?

    Cầu gai biển là gì? có tác dụng gì? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Sidebar chính

Footer

Liên hệ

  • 16 Cliffwood Ave Suite 300, 20 Ayer Rajah Crescent, Singapore, Singapore, 139964
  • Telegram: @vb90k5

Giới thiệu về CHIEMBAOMOTHAY

  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Thông tin liên hệ

Chuyên mục chính

  • Giải mã điềm báo
  • Sổ mơ lô đề
  • Số đề

Copyright © 2018–2025 by ChiemBaoMoThay.com | Kubet11 | Ku11 | Kubet77 | ku casino | sunwin | 33 win | 33 win | 33 win | 33 win | hello 88 | 789bet | http://betvisa8.net/ | ok9 | hello88 | abc8 | https://mallthemovie.com/ | https://namhaigroups.com/ | Kubet | Sv388 | hb88 | rr88 | Kubet vagabond68 | F168 | https://88clb.menu/ | hi88 | U888 | xo88 | f168 | 8xbet | 8xbet | bk8 | bk8 | bk8 | bk8 | bk8 | rik vip | https://hi88.gives/ | qh88 đăng nhập | https://www.turnstile.uk.com/ | <888bet | xóc đĩa 88 | KUBET88 | EV88 | ww88 | https://hi88.report/ | 123B | Fun88 | Bóng Đá Trực Tuyến | SIN88 | V-99 | 188bet | nhà cái king88 | U888 | fb88 | OK9COM | MB66COM | đăng nhập 789win | MMWIN | SUNCITY | Trang chủ Hi88 | Đăng ký F8BET | 8live | Uk88 | Nhatvip | Yo88 | gk888 | GK88 | 88NN | 8XBET | xóc đĩa online | đánh bài tiến lên | dafabet | Nhà cái "123b" uy tín | Trang chủ "ee88" chính thức | AB77 | Lô đề online | Trang chủ 78win | 789win | https://23win7.cc/ | Vin777 | mmlive | mmlive | mmlive | xin88 | xin88 | xin88 | xin88 | https://sv388club.com/ | ABC8 | New88 | Nova88 | 78WIN | nhà cái Hi88 | F168 | https://bet88new.com/ | Trực tiếp bóng đá Xoilac | Tài Xỉu Go88 | HOBA | FB88 | https://fb888.in.net/ | 1xbet | dafabet | j88 | 123b | 88bet | hi88 | FB88 | vipwin | https://2789f.com/ | đá gà thomo | 8xbet