Nhiều người thắc mắc 4 bước cách làm tu hài nướng mỡ hành đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này.
Bài viết liên quan:
4 bước cách làm tu hài nướng mỡ hành đơn giản nhất
Ốc vòi voi là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc họ Mactridae trong bộ Veneroida. Chúng còn được gọi là tu hài hay con thụt thò, đây là loài ốc có giá trị kinh tế. Một số loài thân mềm cũng có hình dạng giống với ốc vòi voi như Panopea generosa, Mya arenaria.
Ốc vòi voi sống trong nước mặn. Trong môi trường tự nhiên, ốc vòi voi sống rải rác trên các trương cát ngầm và thềm cát có san hô ở vùng biển ấm. Chúng có thể thích nghi với môi trường nước trong với độ mặn ổn định, có thủy triều lên xuống hay ở các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Đây là loài nhuyễn thể sống lâu và lớn nhất trong hang cát và là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao
Vỏ giống trai ngậm ngọc, thịt dày đặc hơn hẳn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư. Ốc nhỏ nhất cũng độ 1,5 kg/con, vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, nhìn không khác nào một chiếc vòi voi thực thụ… Ốc vòi voi sinh sản dưới cát vào mùa xuân, sinh trưởng nhanh trong điều kiện môi trường tự nhiên hay môi trường nuôi tốt Loài ốc này tuy to nhưng rất hiền bởi suốt đời chỉ ẩn mình một chỗ dưới lớp cát sâu trong lòng đại dương để sinh trưởng.
Nguyên liệu làm món tu hài nướng mỡ hành:
– Tu hài 1kg (lựa con còn sống, loại nhỏ tầm 2 ngón tay)
– Hành lá
– Dầu ăn
– Tép mỡ
– Đậu phộng đã giã nhỏ (không nên giã nát quá)
– Rau răm
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, tiêu, bột ngọt
Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc sơ qua tu hài, sau đó tách tu hài làm 2 phần, giữ lại phần mảnh vỏ có chứa thịt để nướng mỡ hành (dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng)
Bước 2: Làm mỡ hành: Đun chảo dầu nóng với 1 chén dầu ăn, khi dầu nóng cho hành lá thái nhỏ + tép mỡ vào đảo đều tay 3 phút, rồi tắt bếp ta đã được hỗn hợp mỡ hành
Bước 3: Chuẩn bị bếp than và vỉ, cho tu hài đã tách vỏ lên vỉ và bắt đầu nướng, cho thêm 1 muỗng tép mỡ hành đã chế biến sau 1 phút cho thêm 1 ít đậu phụng đã giã, và nướng tầm 7-10 phút
Bước 4: Dọn tu hài đã chín ra đĩa, trang trí với rau răm, ăn kèm với nước chấm chanh tỏi ớt sẽ rất tuyệt hoặc muối tiêu chanh
Chúc các bạn thành công
Qua bài viết 4 bước cách làm tu hài nướng mỡ hành đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết
Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com
