5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này.

5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất

Ốc dừa là ốc gì?

Ốc dừa là tên gọi chỉ về loài ốc nước ngọt khá quen thuộc với người dân miệt sông nước ở Việt Nam. Chúng là loại ốc thông dụng làm thực phẩm được chế biến thành nhiều món ngon.

Ốc sống quanh rễ các cây dừa nước và các thân dừa mục. Sau những cơn mưa, cần lội nước, đi quanh thân cây dừa mục hay vén rễ cây dừa nước lên là có thể dễ dàng bắt được ốc dừa. Riêng ốc dừa thường trú ngụ, sinh sôi nảy nở ở những đoạn sông có nhiều dừa nước. Ốc sống bám trên các gốc cây dừa hoặc trên những thân dừa đã mục. Trong thời điểm tháng năm, tháng sáu, sau những ngày trời mưa giông, ốc dừa xuất hiện càng nhiều. Chúng có hình dáng nhưng những con ốc nhỏ, xinh, thịt ốc béo, có cái ngọt của thịt ốc.

5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất

Ốc dừa có thể được dùng để um sả, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là ốc dừa xào tỏi và ốc dừa um sả. Ốc dừa xào bơ cay là món ăn không no nhưng vui miệng và được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu làm ốc giác xào bơ tỏi:

– Ốc dừa 1kg (lựa ốc còn sống, con to)
– Bơ thực vật
– Tỏi băm
– Ớt
– Chanh
– Gia vị: Đường, muối, tiêu, mắm, bột ngọt
– Món ăn kèm: rau răm, nước chấm chanh tỏi hay muối tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ốc dừa mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm ốc nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa ốc lại và đợi ráo nước

5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất
Bước 2: Luộc sơ ốc dừa, đợi ráo nước và ướp ốc với mắm + tỏi + ớt + đường + bột ngọt, đợi từ 15-30 phút cho gia vị ngấm
Bước 3: Đun chảo dầu nóng, cho tỏi vào khử dầu, cho ốc và hỗn hợp ướp vào nấu
Bước 4: Khi ốc há miệng ta cho bơ thực vật vào, đảo chảo đều từ 5-10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đảo chảo thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp

5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất
Bước 5: Dọn ốc ra dĩa, trang trí với rau răm, hoa cà rốt

Món ốc dừa xào bơ tỏi có thể ăn kèm với muối tiêu, hoặc nước mắm chanh tỏi ớt tùy người dùng. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 5 bước cách làm ốc dừa xào bơ tỏi đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Từ khóa liên quan:

ốc dừa bán ở đâu
ốc dừa thúng
ốc dừa chợ bến thành
ốc dừa giao tận nơi
ốc dừa gò vấp
ốc dừa chợ tân định
ốc dừa sài gòn
quán ốc dừa

About admin

Bài viết được chúng tôi tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau từ mơ thấy tiền bạc, nhẫn vàng, vòng vàng, vay nợ ngân hàng, cho đến các loại bệnh như cảm cúm, ung thư, đau nhức xương khớp nói riêng hay các loại bệnh gây ảnh hưởng sức khỏe nói chung (như bệnh trĩ nội - trĩ ngoại, viêm loét tiêu hóa, bệnh đau đầu - thần kinh). Những giấc mơ - chiêm bao thấy bác sĩ - phòng khám bác sĩ hay phẫu thuật..... Nếu có thắc mắc hay sai sót gì hãy liên hệ qua email để được giải đáp.

Check Also

5 bước cách làm ốc dừa rang muối ớt đơn giản nhất

5 bước cách làm ốc dừa rang muối ớt đơn giản nhất

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ốc dừa rang muối ớt đơn giản …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!