Nhiều người thắc mắc Bột nở là gì? có độc không? mua ở đâu giá rẻ tốt nhất? Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này.
Bột nở là gì? có độc không? mua ở đâu giá rẻ tốt nhất?
Bột nở là gì?
Bột nở tiếng anh gọi là Baking Powder được biết đến là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành thực phẩm nói chung và ngành làm bánh nói riêng. Trong bột nở chiếm 1/4 lượng baking soda (được gọi với tên thông dụng là “thuốc muối” hay “muối nở”), kết hợp với tinh bột ngô và một số muối axit.
Công thức hóa học của bột nở là NaHCO3 (Natri hiđrocacbonat hay natri bicacbonat) có dạng mịn, dễ thấm hút và tan nhanh khi ở trong nước.
Vậy bột nở và baking soda có phải là một không?
Bột nở và baking soda là 2 khái niệm hoàn toàn khác nhau, trong bột nở chỉ có 1/4 là baking soda mà thôi và 2 cái được hiểu là khác nhau.
Baking soda là tên gọi của natri hidrocacbonat NaHCO3, là một trong 3 phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500. Trong nấu ăn, baking soda có tác dụng tạo xốp các loại bánh, ngâm cùng với đậu để rút ngắn thời gian khi nấu, làm mềm các món thịt hầm…Trong y tế, nó lại được dùng để chữa đau dạ dày, loại bỏ mảng bám trên răng hay làm nước súc miệng…Và rất nhiều ứng dụng khác trong cuộc sống.
Bột nở có độc không?
Ăn nhiều bột nở không có độc cũng như gây hại cho sức khỏe của bạn. Nhiều nghiên cứu cho biết rằng trong bột nở có chứa Bicarbonate được hiểu nhừ là 1 thành phần có trong nhiều loại trái cây và hoa quả nó giúp cho con người tăng tuổi thọ cũng như giảm thiểu bệnh tật ở người.
Nếu lượng Bicarbonate trong cơ thể được bù vào ít sẽ khiến cơ thể bị trì trệ, mệt mỏi cũng như xuất hiện các loại bệnh khó chữa. Vì thế mà chúng ta nên ăn nhiều Bicarbonate đồng nghĩa với việc ăn bột nở mỗi ngày sẽ không sao.
Bột nở mua ở đâu giá rẻ tốt nhất?
Những địa điểm đáng tin cậy bạn có thể mua như:
Siêu thị lớn tại Việt Nam:
– Siêu thị Big C
– Siêu thị Vinmart
– Siêu thị Co.op Mary
Các cửa hàng tiện lợi mini như:
– Bách hóa xanh
– Vinmart
– 7-11
– Satra Food
– Family Mart
– SHOP&GO
Các trang thương mại điện tử lớn như:
– Shopee
– TIki
– Lazada
– adayroi
Ứng dụng của bột nở trong cuộc sống:
Bột nở là thành phần không thể thiếu để tạo ra những chiếc bánh bánh mì, bánh bao, bánh bông lan, bánh rán, bánh gato….
Cách bảo quản bột nở đúng cách
Để bảo quản bột nở đúng cách ta nên:
– Bỏ bột nở ở những nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời và đậy kín
– Để nơi cao tránh bị con vật nuôi trong nhà làm đổ
– Dùng từ 3-6 tháng kể từ khi mua hoặc theo dõi HSD trên thân hộp
Lưu ý: Đừng nên bỏ bột nở trong tủ lạnh vì khi lấy ra hơi nước đọng lại có thể làm bột hư, và đặc biệt khi thấy bột nở bị vón cục nên bỏ đi thay vì dùng tiếp nhé.
Qua bài viết Bột nở là gì có độc không mua ở đâu giá rẻ tốt nhất? của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com
