Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm thịt ngựa xào lá lốt đơn giản nhất bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com/ sẽ giải đáp điều này.
Bài viết liên quan:
5 bước cách làm thịt ngựa xào lá lốt đơn giản nhất
Thịt ngựa là thịt từ những con ngựa, đây là loại nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực của các nước Châu Á, nhất là vùng Trung Á, các nước vùng Trung Mỹ. Trong lịch sử, thịt ngựa là món ăn chính ở vùng Trung Á trong nhiều thế kỷ, và nó cũng là một phần trong văn hóa ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia khác trên thế giới từ châu u đến Nam Mỹ và châu Á. Hiện nay, thịt ngựa được coi là một món ăn thông dụng ở nhiều nước trên thế giới. Người Pháp không chỉ ăn thịt ngựa, mà còn ăn óc và tim ngựa. Trên thực tế, thịt ngựa đã trở thành món ăn của con người kể từ khi chúng xuất hiện.
Trong chiến tranh, thịt ngựa là món ăn cung cấp nhiều protein mà lại có giá thành rẻ, nhiều tướng sĩ đã cho giết ngựa để ăn cứu đói. Ngày nay, thịt ngựa được ưa chuộng vì có mùi vị đặc biệt. Thịt ngựa là món khoái khẩu và bổ dưỡng của đồng bào các tỉnh biên giới phía Bắc Việt Nam; cao ngựa bạch rất có giá trị trong việc chữa bệnh xương khớp với người cao tuổi. Thịt ngựa được coi là một món ăn ở nhiều nước. Riêng nước Pháp không chỉ ăn thịt ngựa, mà còn ăn cả não và tim ngựa. Trong chiến tranh, ngựa là nguồn thức ăn giá rẻ và cung cấp lượng protein tương đối. Trong thời bình, người ta ăn thịt ngựa vì hương vị ngon của nó. Mỹ và Vương quốc Anh là một trong những nhà xuất khẩu thịt ngựa lớn nhất thế giới.
Nguyên liệu làm thịt ngựa xào lá lốt gồm:
– Thịt ngựa 500gr
– Lá lốt 15-20 lá
– Dầu ăn
– Tỏi băm
– Ớt băm
– Gia vị: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt ngựa thái miếng vừa ăn, rửa sạch với nước và đợi ráo nước, lá lốt thái lá vừa bằng ngón tay
Bước 2: Cho thịt ngựa ướp với mắm + tiêu + bột ngọt + ớt băm + tỏi băm, đảo đều, đợi 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị
Bước 3: Chuẩn bị chảo, đun nóng với 2 muỗng dầu, cho tỏi băm vào đảo đến khi chín vàng ta cho thịt vừa cùng gia vị ướp vào đảo chảo đều, đến khi thịt ngựa săn lại
Bước 4: Ta cho lá lốt vào đảo chung với thịt ngựa, đến khi lá mềm ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp
Bước 5: Dọn thịt ngựa xào lá lót ra đĩa, trang trí với ít ớt thái lát
Chúc các bạn thành công.
Qua bài viết 5 bước cách làm thịt ngựa xào lá lốt đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com
