Nhiều người thắc mắc Bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô? Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com/ sẽ giải đáp điều này.
Bài viết liên quan:
Bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô?
Đôi nét về tôm khô:
Tôm khô là tôm tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công. Con tôm tươi sau khi thành tôm khô sẽ có kích thước nhỏ hơn lúc còn tươi.
Dinh dưỡng từ tôm khô:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 100 gam tôm tươi (chỉ tính phần ăn được) sẽ cho 82 calori, 79,2gam nước, 17,9gam đạm, 0,9gam béo, 0,9gam đường chung, 1,4gam xơ tro, 79 mg calci, 184 mg phospho, 1,6 mg sắt, 20 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B1, 0,08 mg vitamin B2, 2,3 mg vitamin PP.
Ở miền Nam và miền Trung Việt Nam, tôm khô đặc biệt ngon và có thể xem là nơi tạo ra thương hiệu cho con tôm khô. Với khí hậu đặc trưng nhiệt đới, có bờ biển dài, sông ngòi dày đặc. Các địa danh ở Việt Nam nổi tiếng với nghề tôm khô như: Phan Rang, Khánh Hòa, Bạc Liêu, Cà Mau, Hà Tiên,…
Bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô?
Theo nhiều người có kinh nghiệm làm tôm thì tùy theo size mà sẽ có những cách tính khác nhau.
Với những loại có kích thước 10cm = 2 đốt tay thì khoảng 7-8kg tôm sau khi đã lột vỏ bỏ đầu thì sẽ làm ra được thành phẩm là 1kg tôm khô. Còn đối với con tôm có kích thước khoảng 15cm – 20cm từ 3 lóng tay trở lên thì khoảng 4-5kg sau khi lột vỏ bỏ đầu thì sẽ thu được 1kg tôm khô.
Còn đối với những loại nhỏ hơn có kích thước dưới 10cm thì phải hơn 10kg tôm tươi mới ra được thành phẩm là 1kg tôm khô.
Cách chế biến làm tôm khô:
Bước 1: Chuẩn bị tôm sau đó rửa sạch
Bước 2: Đem tôm đi luộc sơ qua, cho 1 ít muối để ướp
Bước 3: Phơi tôm sau khi luộc dưới nắng hoặc sấy
Bước 4: Đập vỏ tôm và phân loại kích thước tôm để bán giá khác nhau
1kg Tôm khô giá bán bao nhiêu?
Tùy theo từng loại có kích thước khác nhau mà giá thành sẽ khác nhau:
Đối với tôm dưới 10cm thì 1kg tôm khô sẽ có giá bán từ 500.000 – 700.000, tùy loại tôm gì
Đối với tôm từ 10cm trở lên thì giá 1.000.000 cho mỗi kg
Đối với tôm từ 15-20cm trở lên thì giá bán sẽ là 1.500.000 – 2.000.000 cho mỗi kg, loại tôm này cực kì chất lượng, chỉ cần 1-2 con giã nát là có thể nấu được 1 bát canh
Cách bảo quản tôm khô:
Đối với tôm khô bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh bạn có thể sử dụng được hơn 3 tháng, nếu để tôm ở ngăn mát thường sẽ làm mốc nếu để lâu và nếu sử dụng thì chỉ sử dụng được 1-2 tuần khi ở ngăn mát.
Khi muốn sử dụng tôm khô, bạn lấy tôm từ ngăn đông ra đợi cho tôm rã đông, sau đó dùng tôm khô trụng qua với nước sôi trước khi chế biến thành món ăn.
Qua bài viết Bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô? của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Từ khóa liên quan:
bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô
1kg tôm tươi làm được bao nhiêu tôm khô
1 kg tôm khô bằng bao nhiêu kg tôm tươi
Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com
